SAVOY, popular marca de chocolates venezolanos, convoca a los fanáticos del chocolate a formar parte de una iniciativa de valor compartido que resalta el cuidado, mantenimiento y siembra del cacao, tan representativo del sabor venezolano. De esta manera, busca preservar este fruto nacional, tan reco...
Los químicos han encontrado una nueva manera de reducir a la mitad la grasa del chocolate, con líquidos que no cambian su sabor original en nuestro paladar. El chocolate bajo en grasa es bastante conocido, pero su textura y sabor no necesariamente coinciden con el del chocolate «real». El método uti...
